Греческий салат

Итак,готовим настоящий греческий салат

На 6-7 порций

Греческий салат - легкий, вкусный и очень полезный. В Греции, на родине салата, его называют деревенский (χωριάτικη σαλάτα). Салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и оливок, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Классичессическим компонентом салата является Фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. Так же, настоящий вкус Греции, салату придаёт специя ригани.

Рецепт греческого салата состоит из :

400-500 г - помидоров 

350-400 г - огурцов 

200 г - болгарского перца 

1 лук (средний) 

Листья салата (не обязательно) 

200 г сыра Фета (или брынзы) 

100 г оливков 

1 с.л уксуса яблочного/виноградного или лимонного сока 

оливковое масло 

соль 

перец 

Дно салатницы выкладываем листьями салата. Крупно режем помидоры, огурцы, перец и лук, и всё это выкладываем сверху на листья зелёного салата. Греческий салат почти не перемешивается.

Салат посыпаем оливками, накрываем его куском феты. Заправляем наш салат оливковым маслом и уксусом или лимонным соком, добавляем по вкусу соль, перец и одну щепотку ригани (с ригани не переборщите, иначе будет горчить) – и греческий салат готов!

Особенностями приготовления греческого салата являются крупно порезанные овощи. Также следует отметить, что при приготовлении салата стоит почистить огурцы и помидоры от кожуры, тогда он будет более приятным на вкус.

 Греческий салат очень прост в приготовлении и хорош в качестве закуски.